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    快速發面的簡單方法 發面的方法

    2019-10-29  來源:  【字體:  

      可以將和好的面團放入預熱過的蒸鍋里面發酵,也可以將面團和一碗熱水放入微波爐發酵,還能在和好的面團上倒入少量白酒發酵,最后可以在和面的時候,加入少許白醋,這些方法都能加速發面。

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      快速發面的簡單方法

      方法一

      選擇一個蒸鍋,蒸鍋里的水燒熱,一般40度左右即可,將和好的面放入蒸鍋里面,蓋上蓋子發面,這種方法10分鐘就能把面發好。

      方法二

      如果家里有微波爐,可以準備一碗清水,高火加熱2分鐘左右,然后關閉,將和好的面和熱水放入微波爐里面發酵即可。

      方法三

      在和好的面團上面挖一個坑,然后倒入少量的白酒,用濕布蓋上,發酵即可。

      方法四

      和面的時候,加上少許白醋,再適當加入溫水,如果擔心白醋的酸味太濃,可以加入小半勺的食用堿,然后將面團放在溫暖的地方發酵即可。

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